TWO BLOOM
『Honkaku Shochu & Awamori EXPERIENCE』オリジナルカクテル by 石川真羽
使用焼酎:[芋] pentatonic two
Pentatonic Two はリナロール(柑橘系の香り成分)に着目してその強度をUPさせることに挑戦したアルコール度数40%芋焼酎です。
そこに相性的かつ相乗的に合わせるべく、リナロールを含んでいる柑橘やローズ、ラベンダーを合わせ、華やかで爽やかに。そしてPentatonic Twoの甘いニュアンスも引きたてるようスローイングで仕上げました。
是非女性に飲んで頂きたい華やかで甘美な焼酎カクテルです。
石川真羽プロフィール
https://www.stregisbar.stregisosaka.com
福岡県出身。ホテル専門学校在学中にニュージーランドに留学し、現地の生活に密着した活気あるカフェ文化やワインに出会う。2018年、セント レジス ホテル 大阪に入社し、フレンチレストラン「ル ドール」にて勤務。2019年にJBAバリスタ資格取得、2021年にはJ.S.A.ソムリエ資格を取得する。2022年6月にセントレジスバーへ異動し、バーテンダーとしてのキャリアをスタート。日々テクニックやスキルを向上すべく研鑽を積みながら、「ディアジオ ワールドクラス 2024」Top50に入るなど、意欲的にチャレンジを重ねている。